La arracacha, también conocida como apio arracacha, es una raíz de origen andino con una gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud. Contiene altos niveles de fibra, vitamina C, potasio y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. En la gastronomía colombiana, la arracacha se utiliza principalmente en la preparación de sancochos, sopas y guisos, aportando un sabor suave y ligeramente dulce a las preparaciones. Además, se puede cocinar al horno, hervida, frita o incluso en puré, ofreciendo una variedad de opciones para incluirla en la dieta diaria. En nuestra plaza de mercado de frutas y verduras, ofrecemos arracacha fresca de alta calidad para que nuestros clientes puedan disfrutar de sus maravillosos beneficios para la salud y su exquisito sabor en sus comidas.