Yuca regional (Lb)
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La yuca es un tubérculo rico en vitamina A y B, aporta la tiamina, vitamina B6, riboflavina y ácido pantoténico, rica en minerales como el zinc, magnesio, potasio y cobre, la yuca es baja en grasas, es una fuente de proteínas y tiene un efecto saciante.